冬笋处理方法
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作者：
SMYBreeze
笋子切不好炖再长时间也是不好咬的，此方教大家处理冬笋
用料
冬笋
1只
盐
2克
冬笋处理方法的做法步骤
步骤 1
扒皮笋子
步骤 2
削皮笋子 把长得丑的部分的皮削掉，老的皮也削掉
步骤 3
笋子劈开，切成这样四个部分
步骤 4
上面嫩的尖尖部分这样切
步骤 5
切好的纹理应该是这样的
步骤 6
剩下的部分，这样切，因为相对口感较老要断切
步骤 7
切好的纹理是这样的
步骤 8
冷水下锅，加一点食用盐，焯煮15分钟，捞出过凉备用。
铛铛！处理完毕，大家快来交作业吧！
冬笋处理方法的小贴士
大家反馈说处理好的笋冷冻后口感就不好了，这里建议大家不要冷冻，处理好的笋还是现吃比较好，不然口感和营养都会有变化。
菜谱创建时间：2020-04-04 12:52:49